Der berühmteste Thunfischsalat - Nicoise. Für zwei Personen müssen 150 Gramm gekochter Thunfisch. Mit einer Gabel zerdrücken oder zu zerlegen Händen. Dann werden 50 g blanchierte grüne Bohnen, in Stücke geschnitten 2-3 cm. Es ist besser, eine sehr junge Schoten, die sie noch nicht auf Samen aufgetreten nehmen. In Scheiben schneiden und legen Sie die restlichen Zutaten gekochten Kartoffeln 2 mittlerer Größe. Hacken Sie die Hälfte einer kleinen lila Zwiebeln.
Zu einem Dressing durch Mischen in einem Mixer 1 Sardellenfilets, 1 EL Olivenöl extra vergine und 0, 5 TL Zitronensaft. Nicoise können gefüttert und warm werden, dann ist er in der Lage, zu ersetzen, zum Beispiel ein Geschäftsessen. Die Verwendung dieses Salat mit Diäten, die Kohlenhydrate zu beschränken gezeigt.
Andere Nahrungsgericht Thunfisch, die gekocht werden kann - Dampf Knödel, mit Spinat und Mozzarella gebacken. Hackfleisch oder hacken in einem Mixer 200-250 g Fisch, fahren Sie das Ei bestreichen, in 2 TL Haferflocken, ein wenig Salz und Thymian. Sformuyte Knödel, kochen sie in Salzwasser.
Gehen Sie durch 50 g Spinat. Für dieses Gericht passen nur junge Blätter sollten Schnitte entfernt werden. Abspülen, trocken tupfen mit Papier oder Stoff, hacken Messer aus rostfreiem Stahl. Scheibe 75g Mozzarella aus Büffelmilch. Nehmen Sie ein Antihaft-Pfanne à la carte, legte Spinatknödel Thunfisch und Käse (in dieser Reihenfolge). Falls notwendig, ein wenig Salz die Schichten sein kann. Backen Sie im Ofen für etwa 15 Minuten. Beim Servieren mit Kräutern.
In der japanischen Kochschule Fische wie Thunfisch, um für die Technologie "Tataki" vorzubereiten übernommen. Die Idee ist, dass die Fischfilets in Scheiben von etwa 1 cm dick geschnitten., Mariniert in Sojasauce und schnell in einer Pfanne ohne Fett braten. Buchstäblich 30 Sekunden. mit einer und der anderen Seite. Bei der Anwendung ist es mit Gemüse oder säuerliche Frucht wie Scheiben grüne Mango garniert. Diese Frucht - ein recht häufiges kulinarische Begleitung der Fische in Asien. Hinweis Thunfisch "Tataki" mit grüner Mango - eine diätetische Mahlzeit, die keine zusätzlichen Kalorien zu tragen hat.