Für den Test müssen Sie 200 g Mehl, 100 g Butter Margarine, 50 g Zucker. Alle Zutaten müssen gut geknetet werden, und entfernen Sie ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Eine solche Option, um den Kuchen sollte sicherlich cool, Fett zu testen, in der Zusammensetzung enthalten ist, erstarrte. Im Laufe der Zeit, den Teig zu einer Dicke von nicht mehr als 2 mm, die geteilte Form zu ebnen sie, um eine ziemlich hohe Platten zu bilden.
Kochen Sie die Quarkcreme mit Karamell. Mischungs 500 g Käse Mischer Moskarpone 200 ml. Sahne, 30 g Zucker. Melt Pfanne in 50 g Butter mit der gleichen Menge an Zucker, kochen für 3-4 min., Dann auf Raumtemperatur abkühlen. Auf der Kuchen für den Kuchen Teil lag Quark, Karamell, zeichnen Sie ein "Mesh", wiederholen Sie die Schritte, bis Sie aus der Gewichts Moskarpone und Karamell laufen. Die letzte Schicht sollte Käse sein. Setzen Sie den Käsekuchen für 20 Minuten. in den Ofen.
Schmelzen Sie 100 g dunkle Schokolade im Wasserbad. Fügen Sie 30 g Butter. Kochen Sie für 3-4 min., Dann abkühlen zu einem "süßen Flüssigkeit." Pour über Käsekuchen mit Schokoglasur, legt es auf einem speziellen Ständer für die Dekoration von Süßwaren. Wird ein Stand ist, können Sie eine der Leitungen, wahrscheinlich in Ihrer Küche Wirtschaft zu nutzen. Die Tatsache, dass qualitativ hochwertiger Blumen Glasur sollte frei fließen ohne Erstarren an der Basis des Kuchens.
Sobald Ihr Dessert ist bereit, lassen Sie es bei Raumtemperatur aushärten, dann vorsichtig in den Kühlschrank zu übertragen. Dekoration aus Schokolade ostuzhennoy auf dem Kuchen fixiert. Für sie wie Sie brauchen Temperierte Schokolade (im Wasserbad geschmolzen). Wenden Sie es gleichmäßig auf einem Backpapier, geben ein wenig zu verfestigen, und dann schneiden Sie mit einer Schere Details der Zukunft Schmuck. Nach 15-20 min. sie werden auf die gewünschte Temperatur gekühlt wird, und kann leicht aus dem Pergament entfernt werden.