Seit den Anfängen der Zivilisation, die chinesische Weise und Yin entwickelte eine Theorie einer ausgewogenen Ernährung. Später begann er, den Philosophen und Gelehrten Konfuzius aktiv zu fördern. Heute ist es ein grundlegendes Prinzip der chinesischen Küche. Diese Theorie wird als konfuzianische, zu Ehren seiner berühmtesten geschickt.
Konfuzianischen Theorie von Angebot beinhaltet den Ausgleich der drei Komponenten von Lebensmitteln: Geschmack, Aroma und Farbe. Nach dieser Lehre, jedes Produkt oder weibliche (Yin) oder männlich (Yang). Darüber hinaus sind die Produkte Yin eigenartigen warmen Farben und Essen unter dem Einfluss von Jan - kalt.
Die Wahl des Produkts hängt von der Jahreszeit. Zum Beispiel, wenn es draußen kalt ist, sollten Sie nur essen, heißen oder warmen würzigen Speisen. Wenn die Hitze - nur kalt. Wenn das Wetter nass - ist es notwendig, in der Ernährung von Trockenfutter und umgekehrt. Das Hauptprinzip der konfuzianischen Theorie der Macht - die Einheit und Harmonie mit der Natur.
Chinesischen Weisen glaubten, dass Essen nicht nur die Rolle der gute Medizin, aber auch den Menschen zu schaden. Somit ist eine ausgewogene Zufuhr von Lebensmitteln (sauer, süß, salzig, bitter, scharf) hilft einer Person, lange Jugend zu halten und produzieren gesunde Nachkommen. Missbrauch ist eine oder mehrere Betriebsarten kann zu Depressionen und sogar schweren Krankheit führen.
Einige Produkte sind nicht zu empfehlen, ohne dringende Notwendigkeit zu essen. Kaffee, Alkohol und Milch. Es wird angenommen, dass sie bieten zusätzliche Energie für den Körper, so bricht das Gleichgewicht. Sie können sehr selten als Heilenergie, verwendet werden.
Auf der Grundlage dieser alten Lehre Anhänger haben festgestellt, dass die Behandlung der Atemwege sollten Essen lieber mit würzigen Geschmack, die Vermeidung von süßen und sauren Lebensmitteln. Und im Fall der Depression, ist es am besten zu essen salzig, süß aus der Ernährung ausgeschlossen.