Es wird angenommen, dass die erste Schokoladenmousse machte die Toulouse-Lautrec, Französisch Maler. Es wird angenommen, dass es durch den Schaum vzmetayutsya Röcke Goulue (Modell, Tänzer und Performer Cancan inspiriert, geben Sie das Moulin Rouge. Aber in Frankreich, niemand ist überrascht, dass der Künstler könnte sich mit einem Originalrezept, weil Bewohner glauben, dass Kunst und Kochen miteinander verknüpft.
Heute können Schokoladenmousse genießen jede. Für die Herstellung dieses Dessert erforderlichen 100 ml Milch, 100 g Grieß, eine Kachel (100 g), Milch oder dunkle Schokolade Bitter - auf Geschmacksvorlieben ausgewählt ist, 150 g Zucker, Vanille und etwas Butter.
Bringen Sie zu kochende Milch. Vergessen Sie nicht, kontinuierlich zu überwachen, so dass es sich nicht entziehen kann. Nun müssen Sie die kochende Milch Schokolade hinzufügen. Denken Sie daran, je größer die Scheiben, desto länger wird die Schokolade zu schmelzen, so kann es sofort aufgeteilt oder geschnitten werden, in kleine Stücke schneiden, oder einfach nur auf einer Reibe reiben. Während der Zugabe der Schokolade ist wichtig, ständig rühren die Milch, dann wird es schneller schmelzen.
Milch sollte nicht aus dem Ofen entfernt werden, rühren sie. Wenn die Schokolade vollständig gelöst ist, langsam streuen im Grieß.
Nun den Zucker und Vanille (zwei Teelöffel). Die entstehende Mischung weiterhin bei mittlerer Hitze für fünf bis sieben Minuten kochen. Wenn die Masse dick wird, können Sie deaktivieren den Brenner.
Der nächste Schritt wird Kühlung der erhaltenen Mischung. Nach dem Abkühlen wird sie in die Öl (ein Esslöffel) zugegeben. Jetzt geht es Schlag mit einem Mixer bis glatt.
Die Mischung wird auf den Eis Schalen und in den Kühlschrank für drei bis vier Stunden zu verbreiten. Vor dem Servieren Mousse mit Schokoraspeln dekorieren.
Schokoladenmousse ist einfach zuzubereiten, ist es sicher, auf alle Familienmitglieder ansprechen. Und das ist ein schnelles und leckeres Dessert für unerwartete Gäste.