Napoleon - Kuchen aus Blätterteig mit zarter Milchcreme. Aus einem Stück wie ein Wunder nicht geben, selbst die raffiniertesten und selektive Gourmet. Wenn Sie alle Hinweise beachten, und fügen Sie die Zutaten in den Proportionen, werden Sie eine echte Torte "Napoleon" mit der sehr Geschmack der Kindheit erhalten.
Um den Kuchen vorbereiten müssen: Margarine - 225 g saure Sahne - 400 g Zucker - 3 Esslöffel Mehl - 0, 5 kg. Für Creme Sie benötigen: Zucker - 250 g Milch - 1 Liter, Mehl - 200 g
Margarine schmelzen und gießen Sie die Flüssigkeit in die Schüssel. Im gleichen Behälter, gießen Sie die Zucker und Sahne verquirlen alles glatt rühren. Das Mehl in den Teig und kneten den Teig. Den Teig in 6 gleiche Teile. Jedes der Teile in der Rollenbildung prisypaya wobei beide Seiten des Mehls.
Rollen Sie den Teig, die leicht mit einer Gabel stechen, wenn es ist, schnell zu erhöhen und legen Sie im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad. Nachdem der Teig und gebräunt, entfernen Sie sie aus dem Ofen nehmen und abkühlen. Machen Sie dasselbe Verfahren mit allen 6 Schichten.
Bereiten Sie die Creme. Mischen Sie den Zucker und Milch und legte auf einem kleinen Feuer, ständig rühren. Fügen Sie das Mehl. Rühren, bis dann, bis die Mischung erwirbt eine dicke Konsistenz. Seien Sie vorsichtig - wenn Sie aufhören Rühren die Sahne, dann wird es Klumpen von Mehl, und sie eindickt.
Sobald die Creme wird die gewünschte Konsistenz zu erhalten, vom Herd nehmen und abkühlen zu entfernen. Promazhte jede Torte mit Sahne bestreichen und die Oberseite mit Krümel vom Kochen über den Kuchen nach links. Setzen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank, so dass er eingeweicht wird. Denken Sie daran, dass der Kuchen sollte einweichen und so, wenn Sie es für einen Urlaub oder eine Feier kochen, machen Sie einen Kuchen im Voraus. Sie haben den begehrten Kuchen "Napoleon" erhalten. Genießen Sie Ihren Tee.