Nehmen Sie das Huhn Karkasse, spülen Sie es gut und entfernen Sie alle Haut und Fett, in Stücke geschnitten serviert.
Schälen und die Zwiebelringe. 1 kg Hühnerköpfe nehmen 5 mittelgroße Zwiebeln. Müssen Sie in der Lampe, dann Zwiebelringe können auf einem Spieß aufgereiht werden abgeschnitten.
Werfen Sie Huhn mit Zwiebeln, verlassen unter dem Joch für 2-3 Stunden.
Fügen Sie die Gewürze in das Fleisch zum Grillen. Es ist wünschenswert, dass sie besucht Ingwer und Koriander. Alle mischen und gießen Sie das Fleisch mit Rotwein. Marinieren das Fleisch sollte höher bei 0, 5-1 cm betragen. Lassen Sie die Gerichte mit Fleisch für 3-5 Stunden an einem kühlen Ort marinieren.
Mit Salz Fleisch zu schmecken, bevor am Lagerfeuer. Die Marinade sollte etwas zu salzig ist.
Nanizhite Fleisch am Spieß, abwechselnd mit Zwiebelringen.
Setzen Sie die Spieße über die Kohlen, Flip, eine gleichmäßige Röstung Fleisch.
In dem Moment, wenn das Fleisch ist fast fertig zu sein (leicht durchbohrt, Fleisch Licht, kein Blut), entfernen Sie die Spieße und gegrilltem Kebab Marinade gleichmäßig zu befeuchten.
Bringen Spieße bis getan und servieren mit Ketchup und Grünen.
Guten Appetit!