Französisch Aperitifs variieren von Region zu Region, aber Lakritzlikör "Pastis" kann überall im Land gelten. Ausgenommen Süßholz "Pastis" enthält Süßholzwurzel, Sternanis, und in kleinen Dosen Wermut. Servieren Sie diese Likörgläser oder in Wasser oder in einem Glas Likör verdünnt, aber zur gleichen Zeit mit einem Krug Wasser. Pastis Snack Toast mit Tapenade (La Tapenade) dicken Paste aus Oliven, Kapern und Sardellen mit Gewürzen.
In Italien sehr beliebt Wermut. Der berühmteste von ihnen, vielleicht, Rubinrot Campari. Weniger ist außerhalb des Landes bekannt, aber nicht weniger beliebt bitteren Likör "Amaro» (Amari). Es besteht aus mehr als einem Dutzend Kräutern zusammensetzt - hier und Wacholder und Anis, Fenchel, Zimt, Süßholz, Lorbeer, Safran, Ingwer, Eisenkraut und Minze. Die genaue Liste hängt von der Marke und Hersteller. Die beliebteste Marke - Averna Amaro Siciliano. Vermouth Aperitif auf Eis gekühlt und Liköre in Likörgläser. Snack italienische Antipasti. Dies kann Meeresfrüchten, Artischocken, Oliven und eingelegtem Gemüse sein.
Destilliertem Alkohol, mit Anis, Koriander, Zimt und Nelken infundiert - Griechen vor einer Mahlzeit mit Ouzo serviert. Getränk Ouzo, wie Pastis oder stark mit Wasser aus Glas oder einem speziellen Likörglas mit Wasser verdünnt. Snack Meze (mezédhes) - Oliven, Calamari, gegrillten Käse, Auberginen-Salat, taramosalata (Taramosalata) gesalzene Kabeljaurogen vermischt mit Semmelbrösel, Olivenöl und Zitronensaft.
Im Osten als Aperitif Angebote Arrak mit der gleichen auffälligen Anis bitter im Geschmack, und mit Wasser vermischt. Taboulé, Hummus, Halloumi-Käse und pastormoy - Sie können einen Snack arak Eastern Meze (Mezze) haben.
In Amerika gerne zum Aperitif Likörwein Dubonnet, mit Kräutern und Gewürzen infundiert anwenden, mit einem kleinen Anteil von Chinin. Dieser Wein wird mit Gin verdünnt, war sehr angetan von der britischen Königin-Mutter, Königin Elisabeth II. Amerikaner Snack gesalzene Nüsse, Brot-Sticks und kleinen Häppchen.