Für den Teig benötigen: 650 g gesiebte Mehl, 4 Eier, 4 Esslöffel Pflanzenöl oder Olivenöl, Salz und Wasser. Ebenfalls benötigt: eine große Schüssel zum Mischen, Nudelholz, Holzbrett.
Am besten ist es, um den Weißmehl nehmen. So starten Sie sichten durch ein Sieb auf dem Schneidebrett. So wird es mit Sauerstoff gesättigt und der Teig luftiger sein. Auch Mehl von Verunreinigungen gereinigt.
Dann machen Sie eine kleine Vertiefung im Mehl, dafür ist es notwendig, eine Diashow erstellen. In die Vertiefung Hammer Eier einzeln nacheinander, Salz und Butter. Gründlich Teig geknetet, um sie Flexibilität und Einheitlichkeit zu geben. Insgesamt ist es notwendig, für mindestens 20 Minuten kneten. Darauf achten, dass der Test keine Klumpen haben. Es sollte sich lösen die Hände, sonst muss er mit einer kleinen Menge von Mehl mischen. Wasser sollte nur hinzugefügt werden, wenn zu viel Mehl. Dann wurde eine kleine Menge Wasser in der Rezeptur durchaus akzeptabel.
Wenn der Teig geknetet wird, sollte es für einige Zeit entfernt werden, damit es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Folie abdecken oder ein Handtuch, über 45 Minuten aus, und drücken Sie sie vorsichtig nach unten, wenn erholt, so bereit. Der fertige Teig sollte nicht an den Händen kleben, Konsistenz - wie Teig für Ravioli.
Auf ein Schneidebrett, den Teig, teilen sie in 4-6 Stücke. Je nachdem, welche Größe der fertigen Schale, in eine dünne Schicht mit einer Dicke von 3-5 mm zu walzen. Bereit Schichten in der Küche Lasagne, zwischen denen Füllung und Soße verwendet. Mit geriebenem Käse und backen Sie für ungefähr 45 Minuten.