Um sautierten Auberginen vorbereiten, 4 Kilogramm Gemüse müssen: 1 kg Paprika, Zwiebeln und Tomaten, 1 Tasse Pflanzenöl, 200 ml 9% Essig, 150 g Zucker und 50 Gramm Salz. Die Banken, die Vorbereitungen für den Winter zu machen planen und decken Sie sollten auf jeden Fall pasteurisiert werden. Gemüse vor dem Einsatz durchlaufen und sorgfältig zu prüfen. Ohne Mitleid schneiden die faule Stelle. Bars verdorbener Gemüse wird nicht bestehen.
Achten Sie darauf, alle Zutaten (außer Zwiebeln) unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen. Anreise Schneiden, stellen Sie sicher, dass die Messer geschärft - es gibt nichts Schlimmeres, als eine große Anzahl von Schnittgemüse mit einem stumpfen Messer. In einer tiefen Pfanne Öl entzündet. Wenn Sie den weißen Rauch zu sehen, gießen Sie Essig, Stir in Salz und Zucker. Vielleicht möchten Sie Piment und schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt gesetzt. Sobald die Mischung zum kochen kommt, verringern Sie die gehackte Aubergine. Weitere, alle anderen Gemüse: Paprika, Zwiebeln und Tomaten. Das Intervall zwischen den Tabs - 10 min.
Seien Sie sicher, den Auftrag zu beobachten, da Kochzeit Alle Zutaten sind anders. Nach 10 min. nachdem das letzte Produkt wird gestellt werden - Tomaten, schalten Sie das Feuer und starten Füllen Sie die Gläser. Wenn Sie eine Familie mit drei oder mehr Personen, bessere Passform Gläser von 1 Liter. Um zwei Lesedosen 0 0 und L 5, L 7 nehmen. Nach dem Befüllen, Deckel mit Deckel und sanft auf Pasteurisierung setzen.
Für sie übernehmen eine große tiefe Schüssel, Schüsse Unterware, in mehreren Schichten, statt Gläser gefaltet und füllen Sie mit warmen, aber kein heißes Wasser. Liter-Dosen sollte in einem Wasserbad bei einer moderaten kochen ca. 15-20 min gehalten werden, kleiner im Volumen -.. Ca. 10 min, und schließen Sie den Deckel und auf den Kopf stellen.