Es ist sehr wichtig, dass die Trockenfrüchte sind nicht nur gut schmecken, sondern auch die maximale Menge an Vitaminen nach Hitzebehandlung zu erhalten. Trotz der Tatsache, dass sie das Befestigen Zucker (Glucose und Fructose), haben sie nicht den Insulinspiegel zu erhöhen, daher für Menschen mit Diabetes mellitus, kontraindiziert.
Es sei daran erinnert, dass jede Frucht nach dem Trocknen nehmen dunkleren Schattierungen, so ist es ratsam, solche getrockneten Früchten wählen ist. Viele Hersteller zu marktfähigen und attraktives Aussehen verarbeitetes Obst Schwefeldioxid in den Körper, die sich negativ auf eine Person zu vermitteln.
Die häufigsten Arten von getrockneten Früchten wird getrocknete Aprikosen und Aprikose (Aprikose), Rosinen (Weintrauben), Pflaumen, Feigen, Äpfel usw. Jede Art hat ihre eigene, einzigartige Zusammensetzung, die den Körper von verschiedenen Nährstoffen und Spurenelementen bereichert.
Zum Beispiel getrocknete Aprikosen positive Wirkung auf das Herzkreislaufsystem des Menschen, sowie normalisiert Wasserhaushalt in Kalium. Alle gelbe Früchte in getrockneter Form enthalten Vitamin A. Rosinen - ein notwendiges Produkt in der Ernährung für Menschen mit Herzkrankheit (Herzrhythmusstörungen, Bluthochdruck) und während der Einnahme von Diuretika.
Pflaume ist ein Teil von Vitamin B, eine positive Wirkung auf das Nervensystem, erhöht Stress Person usw. Bei Erkrankungen und verschiedene Verletzungen in der Schilddrüse wird empfohlen, die Feigen, die die Entstehung und Entwicklung von Krebs verhindert weiterhin verwenden. Getrocknete Äpfel nahezu vollständig ihre nützlichen Eigenschaften zu erhalten, so Trocknung ist das bevorzugte Verfahren für die langfristige Lagerung von Früchten.
Getrocknete Früchte sind weit verbreitet in der Küche für die Herstellung von Kompott, Kuchenfüllungen verwendet, um auf die Vielfalt an Gerichten hinzuzufügen. Auch kann sie in ihre ursprüngliche Form nach gründlichem Waschen unter fließendem Wasser verwendet werden.