Als Vorspeise serviert in der Regel drei Arten von Getränken. Zum einen ist es Wasser. Dies kann ein Mineralwasser, Wasser mit oder ohne Gas. In kleinen Flaschen Wasser versorgt wird, füllt jeder der Anwesenden sich das Glas. An der Abendveranstaltung wird nicht akzeptiert, um Wasser in Plastik verpackt liefern. Die Wassertemperatur sollte nicht höher als 10 Grad.
Zweitens, als Aperitif, Gäste Säfte. Juice oder abgefüllt in Gläsern oder in Krügen serviert. Als schlechter ausstellenden Saftkartons. Als Appetitanreger herb und sauer ausgewählt Säfte, Speichelfluss führen sie und den Appetit zu steigern. Beste hierfür Orange, Grapefruit, Granatapfelsaft und Kirschnektar geeignet.
Drittens Alkohol. Alcohol Aperitif werden in drei Gruppen unterteilt. Die erste Gruppe - Einzel. Das ist reine Alkoholprodukt, wie Wermut, Champagner, Port oder Campari. Auch als Aperitif Bitters, trockener Wein, Wermut verwendet. Getränke werden in kleinen Portionen in die entsprechenden Gläser abgefüllt. Ziel - die Appetit anzuregen, nicht vor der Feier anwesend opoit. Trinktemperatur 5-10 Grad. Oft in der Nähe der Brille auf einen Eiskübel. Als Aperitif Verwenden Sie keine süßen Weinen, Likören, Fruchtweine. Sie Hungergefühl.
Kombinierte Aperitif gleichzeitiges Zuführen mehrerer Arten von Getränken, wie Soda und Wein. Dies ist die beste Option für die Soiree. Da einige der Gäste können hinter dem Lenkrad, und einige nicht trinken Alkohol. Typischerweise Getränke und Gläser in einer separaten Tabelle gezeigt, nicht neben dem Haupt Dining.
Die dritte Option alkoholische Aperitif - speziell gemixten Cocktails. Cocktailrezepte gibt es viele, die wichtigste Regel - trinken Sie es bequem sein sollen, müssen sie kalt in der Zusammensetzung sollten nicht die Creme sein, denn im Laufe der Zeit werden sie zu regeln, und das Aussehen wird verwöhnt.
In der klassischen Version erfordert nicht einen Aperitif in Begleitung von Vorspeisen, aber wenn einige der Gäste verzögert wird, zusätzlich zu den Getränken serviert Käse, Nüsse, Salzgebäck oder Kuchen mit geriebenem Käse und Walnuss-Salat gefüllt. Nicht mit herzhaften Aperitif und warme Snacks serviert.