Kommen Sie mit einer Menge Rezepte, beachten Sie die heilenden Eigenschaften von pflanzlichen und stellen Sie die Nummer eins in verschiedenen Konserven und marinadnyh Ereignissen an jedem der durchschnittliche Küche während der Erntezeit statt.Vorteile von Aubergine, Optionen für das Kochen und interessante Fakten über die köstliche Vertreter der Familie der Nacht - das ist das Thema, das in diesem Artikel geht Frauenzeitschrift Justlady.
Baklazhan- Reisenden
Gehen Sie zu jedem Verkäufer Gemüse auf dem Markt und sie bitten, die "kleine blaue" wiegen. Was hat er freundlicherweise in der Verpackung? Das ist richtig, lila Auberginen. Diese wahrhaft internationalen Frucht hat viele Namen. Kleine blaue, Auberginen, Demyankov - wie viele Nationalitäten, so viele Spitznamen. Bevor Sie in Russland niederzulassen, Aubergine hat einen langen Weg von Indien nach Asien, Europa und dem Mittelmeerraum kommen. Darüber hinaus hält er seinen nationalen Gemüse jede Nation.Aubergine, nützliche Eigenschaften dass öffnete nicht allzu lange her, eine lange Zeit ist nicht weit verbreitet in der Küche verwendet. Schon gar nicht in Frage, die beiden Konzepte wie kombinierenAuberginen und Ernährung. Dies führte jedoch nicht verhindern, dass unsere Bekanntschaft lila wird immer beliebter, die universelle Kompatibilität mit einer Vielzahl von anderen Gemüse und Produkte alle Erwartungen übertroffen Feinschmecker.
Hier ist, wie Sie denken, welchem Land Gericht aus Auberginen ist die beliebteste? Wenn Sie vorhaben, sich mit Stolz getroffen Brust und erinnern obliznuvshis sind alle lecker, dass Ihre Familie zu Auberginen vorbereiten genommen - keine Eile. Der Türkei und Griechenland, die Republik Moldau und Usbekistan, Italien und Frankreich wird Ihnen beweisen, dass sie entdeckt die wunderbare Geschmack von lila Frucht. Dass eine solche ist ein internationales Produkt!
Vorbereiten einer GerichtAubergine - Ernährung Retreats. Würde sehen, dass die selbstlose Person, die gleichgültig gegen die Auberginen bleiben können, sautiert mit Knoblauch und Mayonnaise oder mit Käse und Tomaten im Ofen gebacken. Juicy getränkten Saft und Knoblauch riechen rosig Scheibe, auf einem Stück frischem Brot setzen ... Sie können sogar bestreuen Käse, wie die Französisch oder Griechisch pflastern Schichten von Hackfleisch zu tun - Variationen über das Kochen Auberginen große Vielfalt. By the way, Sie irren sich, wenn Sie denken, dass es nur ein lila Aubergine. Blau, weinrot, lila, grün und sogar weiß - Sorten von Auberginen große Vielfalt. Aber, egal was Form oder Farbe sie nicht,können Auberginen offensichtlich und nachgewiesen.
Aubergine, nützliche Eigenschaften
Glauben Sie, dassAuberginen und Ernährung zwei unvereinbare Konzepte? Sie sind völlig falsch. Auberginen haben einen hohen Nährwert, sie Kaliumhydroxid (200 mg pro 100 g), Pektin, Vitamine und Ballaststoffe enthalten. Werfen wir einen genaueren Blick aufdie Vorteile von Auberginen:
• Kalium - normalisiert den Wasserhaushalt, entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, reguliert Natrium und Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper, verbessert die Funktion des Herzmuskels. Auberginen sind zur Prävention von Atherosklerose geeignet ist, hilft, die Nieren und die Leber, die Förderung der Ausscheidung von Cholesterin.
• Ballast Stoffe (Zellulose, Pektin) - stimulieren die Aktivität des Magen-Darm-Trakt, verhindern das Auftreten von Fäulnis, fördern normale Darmperistaltik.
• Kupfer - hilft, das Blut, das vor allem für schwache Menschen mit Anämie schwangeren Frauen ist.
• B-Vitamine C, B - zur Steigerung der Klang beitragen, die Wände der Blutgefäße zu stärken, verbessern den Zustand der Epidermis.
Auberginen verursachen keine Allergien und sind ideal für Diäten. Die wichtigste Voraussetzung - nicht auf die Auberginen in Öl und im Ofen backen, in diesem Fall werden sie besser vom Körper aufgenommen zu braten. Ordnen Sie die Scheiben auf ein Backblech oder eine Platte von geschnittenen Früchten auf, gelten für Tomaten, mit geriebenem Käse und Kräutern -können Auberginen Verbindung mit hervorragendem Geschmack. Genießen Sie einen Snack in der türkischen vorzubereiten: schneiden Sie die Auberginenscheiben und genießen für 20 Minuten in kaltem Wasser, wird es ihnen von der Bitterkeit zu bringen und nicht geben einweichen überschüssiges Öl. Dann trocknen und braten jeden Kreis in ein wenig Öl, fetten zerdrückten Knoblauch bestreichen und mit Kräutern. Lecker und gesund! Ein weiteres Rezept von der Frauenzeitschrift Justlady, die wahrscheinlich auch die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern wird - griechische Moussaka. Kalorienreiche Gericht, aber schnell zubereitet und behält allezugunsten von Auberginen.
Mince 300g Hackfleisch anbraten mit gehackten Zwiebelringen (1 Stck.) Und Tomatenmark (2 EL. L.). Die Kartoffeln in Scheiben (500 g) und ein Medium Auberginen, Käse reiben (150 g). Schmieren Sie die Form von Pflanzenöl, legte Schichten, Beregnung Käse und Gewürze: Kartoffeln, Auberginen, Fleisch und Zwiebeln. Wiederholen Schichten. Schneebesen Schneebesen 200 g Sahne und ein Ei, gießen Sie die resultierende Schale und auf 40 bis 50 Minuten im Ofen bei mittlerer Hitze. Guten Appetit!
Svetlana Krutova
Frauenzeitschrift Justlady