Zur Herstellung von Mayonnaise im Heimat Notwendigkeit Krone, vorzugsweise mit einem Teil des Gitters kann er eine Küchenmaschine oder Mischer sein. Zutaten: Olivenöl oder Pflanzenöl, drei Eier, Zucker, Salz, Senf, Knoblauch, Petersilie, Essig. Apple-verwendet werden kann oder Balsamico-Essig, je nach Geschmacksvorlieben, gilt dieselbe Regel auf die Zugabe von Zitronensaft in das ursprüngliche Produkt.
Nehmen Sie einen tiefen Metallbehälter nicht besser Porzellan. Achten Sie darauf, alle Komponenten in eine Richtung zu mischen. Mayonnaise als Soßen klassifiziert und kochen Sie es so sehr vorsichtig sein.
In einer Schüssel brechen die Eier eins nach dem anderen, und nach und nach einrühren. Dann fügen Sie das Öl in einem dünnen Strahl (5 Minuten), um Hochgeschwindigkeitsmischer oder einem Schneebesen gründlich zu peitschen. Gewürze sollte am Ende hinzugefügt werden, so dass an dieser Stelle auf die sie die Mischung aus Essig oder Zitronensaft und Knoblauch hinzufügen möchten. Knoblauchmayonnaise Haus kann auf der Strecke eingerieben werden oder im Gedränge chesnokodavilke seiner Konsistenz ähnlich Brei, der nicht in Mayonnaise als Körner spüren sollte.
Auf Antrag der Mayonnaise können die Grünen hinzuzufügen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass je kleiner es geschnitten wird, desto mehr unterscheiden von ätherischen Ölen wird daher mehr duft Mayonnaise sein. Kann durch trockene frische Kräuter ersetzt werden. Nach dem Schlagen der Zusatz von Salz, Zucker und Senf, erneut alle Schlagmischer.
Neben diesen Gewürze können andere, wie Curry, Kardamom hinzuzufügen. Auch Zusätze in Form von Nüssen, Paprika oder Pilze Stücke.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Temperatur der gleichen Zutaten in der Mayonnaise wäre sonst eine graue Farbe. Die Anteile können "nach Augenmaß" zu beobachten. Wahrscheinlich Mayonnaise macht dicker als üblich, dann können Sie es mit abgekochtem Wasser zu verdünnen. Die Hauptkomponenten sind Ei Mayonnaise, Öl und Essig, werden alle anderen Bestandteile, wie gewünscht und wie gewünscht, ihre Nummer eingestellt werden zugegeben.