Zunächst einmal sollten wir uns daran erinnern, dass die wichtigste Sache in eine Zitrone-Oliven-Sauce salmorilo - Frische. Er war nicht in großen Mengen im Voraus hergestellt. Bereiten salmorilo sehr einfach, es braucht nicht viel Zeit und keine exotischen Zutaten erfordern. Sie ½ Tasse oder 100 Milliliter Olivenöl, 2 Zitrone, 2 Esslöffel heißes Wasser, eine Knoblauchzehe, ein Bündel von Oregano müssen und, natürlich, Salz.
Wenn Sie die Vorbereitung hausgemachte Mayonnaise, dann kochen salmorilo für Sie werden keine Schwierigkeiten haben. Wenn Sie noch nie getan haben, bereiten Sie ein paar Mal eine frische Zitrone-Oliven-Sauce, bereit für komplexere kulinarische Experimente du bist. Und im Herzen salmorilo und home-based Mayonnaise - leichte Emulsion, die durch langsame Zugabe von Olivenöl in geschlagenem Ei (Mayonnaise) oder frisch und auch ein wenig entführen den Zitronensaft (Zitrone-Oliven-Sauce) zubereitet wird. Sie können einen Mixer verwenden, aber nicht, dann sind sie voll ausgelastet.
Drücken Sie den Saft von zwei Zitronen, überspringen Sie es durch ein Sieb in die Sauce nicht die Samen und Zitronenfruchtfleisch zu erhalten, leicht verquirlen Saft Mixer oder Schneebesen. In heißem Wasser und Salz. Stir. Fangen Sie an, einen dünnen Ölstrom zu gießen, immer noch wischend. Knoblauchzehe und Oregano hacken und in den Oliven Zitronen-Mischung, versuchen salmorilo auf Salz, fügen Sie es, wenn Sie das Gefühl, dass nicht genug salzigen Soße.
Trotz der Tatsache, die traditionell mit Oregano vorbereitet salmorilo - einjähriges Gras mit einem feinen angenehmen Geruch und leicht bitteren Geschmack - Sie können es mit der am wenigsten beliebte italienische Küche Petersilie oder Thymian ersetzen und diese Sauce ein wenig Senf hinzuzufügen.
Übernehmen, um salmorilo paniert Schwertfischsteaks gekocht, ein Gericht kühlen Weißwein, und Sie haben eine leichte, duftende und gesunde Abendessen im sizilianischen Stil.